La production du beurre de Karité

Le karité, espèce dominant de la savane arborée et de système agro forestiers d’Afrique Occidentale, produit un fruit dont l’amande est la matière première pour l’extraction d’une huile végétale (beurre). Les femmes rurales du Sahel exploitent le Karité pour satisfaire leurs besoins en matière de grasse et générer des revenus monétaires.

Le beurre de karité au – delà de l’autoconsommation, fait l’objet au même titre que l’amande de karité d’un commerce national et international. Vu cette importance du karité et des revenus que tirent les femmes de son exploitation, il devient indispensable pour elles de consolider leurs méthodes d’extraction du beurre de karité et de son conditionnement. C’est pour cette raison que l’AMPJF s’est lancée dans l’appui des groupements de productrices à travers le pays pour leur structuration et l’amélioration des produits de karité et leur accès au marché.

Objectifs:

  • Amener chaque femme à avoir un revenu ;

  • Promouvoir le Label karité du Mali

  • Contribuer à l’augmentation des revenus des productrices pour une meilleure rétention scolaire des filles

  • Promouvoir entrepreneuriat féminin en milieu rural

  • Protéger l’environnement dans le cadre du concept ressources naturelles et entreprise rurale

  • Organiser et structurer les groupements de productrices en réseau ;

  • Promouvoir l’accès des produits de karité aux marchés

Les réalisations

  • Mise en place de 13 unités de production de beurre de karité

  • Mise en place du réseau national de 136 004 productrices de karité avec Prokarité

  • Création du Label Karité du Mali et la marque KariOr

  • Mise en place du réseau KariOr 12950 membres

  • Institution des journées culturelles autour du karité

  • Participation à l’élaboration des fiches techniques et des codes de pratiques sur le karité

  • Construction d’un comptoir de vente des produits de karité

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